כרוב כבוש תוצרת בית

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

כרוב כבוש פשוט וקל להכנה

• 1 מעקרים צנצנת (שוטפים במים רותחים) ולתוכה דוחסים את הכרוב הקצוץ (במחצית הדרך מניחים את חופן השמיר).
• 2 ממיסים בכוס מים 3/4 כפית מלח ומוזגים לצנצנת, מוסיפים עוד כוס וממלאים את הצנצנת עד סופה.
• 3 מניחים מעל הכל את עלי הדפנה (מוודאים שהכל לחוץ ודחוס ללא אוויר) וסוגרים היטב את המכסה.
• 4 משאירים את הצנצנת על השיש יומיים עד חמישה ימים (פותחים מדי פעם את המכסה לשחרור הלחץ וסוגרים היטב חזרה), עד שהכרוב החמיץ לפי הטעם ומעבירים למקרר.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: צנצנת חמוצים.

זמן ההכנה לא כולל את זמן כבישת הכרוב.