אורז כורדי חמוץ

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אורז מהמטבח הכורדי

• 1 לחמם בסיר מתאים את השמן, להוסיף את הבצל ולהשחים מעט.
• 2 להוסיף את הסלרי והשום, לערבב ולבשל בערך רבע שעה.
• 3 לערבב כל הזמן כדי שהשום יתבשל ולא ישרף.
• 4 לאחר כרבע שעה להוסיף את האורז, לערבב היטב.
• 5 להוסיף את עלי הסלק והמלח ולערבב.
• 6 להוסיף את המים ומיץ הלימון, לערבב ולהביא לרתיחה.
• 7 להנמיך את האש ולבשל בערך 20 דקות.
• 8 בתיאבון