אורז כורדי חמוץ
אורז חמוץ מהעדה הכורדית, 161 קלוריות למנה, 54 קלוריות ל-100 גרם
בתיה דורון, בלוגרית אוכל, 05.08.2011
ההערות שלי
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 299 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- אורז פרסי לבן - 1½ כוסות - סה"כ (219 גרם)
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)קצוץ
- שמן קנולה - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)לטיגון
- סלרי - כרפס - 10 גבעולים - סה"כ (450 גרם)חבילת עלי סלרי שטופים וקצוצים
- שום - 5 שינייםכתושות או קצוצות
- עלי מנגולד - חבילה (250 גרם)שטופים וקצוצים
- מלח - כף שטוחה
- מים - 2½ כוסות - סה"כ (600 מ"ל)רותחים
- מיץ לימון - 1½ יחידותסחוט טרי
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
אורז מהמטבח הכורדי
- 1 לחמם בסיר מתאים את השמן, להוסיף את הבצל ולהשחים מעט. להוסיף את הסלרי והשום, לערבב ולהמשיך לטגן כרבע שעה (לערבב כל הזמן כדי שהשום יתבשל ולא יישרף).
- 2 להוסיף את האורז, לערבב היטב, להוסיף גם את עלי הסלק והמלח, ולערבב שוב.
- 3 להוסיף את המים ומיץ הלימון, לערבב ולהביא לרתיחה.
- 4 להנמיך את האש ולבשל למשך כ- 20 דקות נוספות.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.38 (0.44 נטו)
©FoodsDictionary 2026, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב