אורז עם טופו ופלפלים צבעוניים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מנה טבעונית מושלמת לצהריים

• 1 להכין את האורז מראש לפי הוראות ההכנה (ניתן גם יום לפני) ולשמור במקרר.
• 2 בקערה גדולה לערבב היטב את קוביות הטופו עם רוטב הסויה והשמן.
• 3 בסיר רחב לטגן את הטופו ולאחר טיגון של 3-4 דקות והשחמה להוציא מהשמן. לעבור לטיגון של הפלפלים הצבעוניים ולטגן (בסבלנות!) עד להשחמה וערבוב תוך כדי.
• 4 בקערה נפרדת לערבב את כל מרכיבי הרוטב.
• 5 לאחר שהפלפלים השחימו להוסיף את הרוטב והטופו, לערבב היטב ולהעביר לסיר האורז שהכנו מראש. לערבב את הכל היטב ככה שלא יישאר אורז לבן.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.