לחם שום עננים בתיבול זעתר

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פתיח מושלם לכל ארוחה

• 1 להניח בקערה את הקמח, השמרים והסוכר, לערבב, להוסיף את השמן והמים בהדרגה עד שנוצר כדור בצק, לקראת הסוף להוסיף את המלח וללוש כ- 8 דקות עד לקבלת בצק רך ונעים למגע.
• 2 להתפיח תפיחה ראשונה בקערה משומנת למשך כשעה או עד להכפלת הנפח.
• 3 לשמן תבנית בשמן, ליצור מהבצק כדורים במשקל של 30 גרם, להניח בתבנית עם מרווחים קטנים ולהתפיח תפיחה שנייה למשך כחצי שעה. בינתיים, לחמם מראש את התנור לחום של 170 מעלות.
• 4 לערבב יחד בקערה את כל מרכיבי הציפוי ולאחר ההתפחה השנייה למרוח על כדורי הבצק (שימו לב: לא מורחים את כל התערובת - משאירים חצי כמות להברשה לאחר האפייה).
• 5 לאפות בתנור החם למשך כ- 20-25 דקות או עד להזהבה. להוציא מהתנור לאחר האפייה ולמרוח שוב את כדורי הבצק בתערובת שמן הזית והשום.
• 6 בתיאבון