פסטה ארביאטה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פסטה ארביאטה עגבניות קלה וטעימה

• 1 מכינים את הפסטה לפני הוראות היצרן ושומרים 1/2 כוס ממי הבישול בצד.
• 2 בסיר סוטאז` רחב מחממים את שמן הזית, מוסיפים את השום הכתוש ואת פלפל הצ`ילי, ומטגנים במשך כ- 2 דקות על אש בינונית. מוסיפים את הצ`ילי המתוק והתבלינים, ומערבבים.
• 3 מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים קלות ומוסיפים את העגבניות המרוסקות, הסוכר, ו- 1/2 כוס מי בישול הפסטה ששמרנו בצד, ומבשלים על אש בינונית למשך כ- 10-12 דקות.
• 4 מוסיפים את הפסטה המוכנה לרוטב שלנו, מכבים את האש ומערבבים. מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים פסטה ארביאטה ביתית מושלמת!
• 5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.