אינטריה

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תבשיל אטריות בכורכום

• 1 בסיר לחמם את השמן ולהכניס את האטריות. לערבב.
• 2 להוסיף את התבלינים ולערבב עד שכל האטריות מצופות בשמן ובתבלינים.
• 3 להתחיל להוסיף את המים בהדרגה, בהתחלה להוסיף כוס אחת ולתת לרתוח, לבחוש ולבדוק אם צריך עוד מים.
• 4 להוסיף כל פעם מעט מים עד שהאטריות מוכנות ואין נוזלים (כ- 20-25 דקות).
• 5 להגיש כתוספת לבשר/עוף או סתם ככה.
• 6 בתיאבון

מעולה לחיסול החמץ בבית לפני חג פסח. המתכון הוא תבשיל אטריות מרוקאי בנוסח שלי.