ירקות אפויים בתנור

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

טעים ובריא

• 1 מפרידים את הכרובית לפרחים גדולים, שוטפים ומייבשים.
• 2 מקלפים את הקישואים, שוטפים ופורסים ל- 4 או לחצי (תלוי בגודלם).
• 3 קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
• 4 שמים בשקית גדולה וללא חורים או מחלקים לשתי שקיות קטנות יותר.
• 5 מוזגים את השמן ומפזרים את המלח לפי הטעם (אפשר להוסיף פלפל שחור טחון) על הירקות שבשקית.
• 6 מגלגלים את הקצה הפתוח של השקית ו"משקשקים" את הירקות מצד לצד עד שכל הירקות עטופים בשמן ומלח.
• 7 מסדרים בתבנית האפייה ואופים כשעה-שעה ורבע ללא כיסוי עד שהם משחימים.
• 8 רעיון - אפשר להוסיף לתבנית ראש שום שלם חצוי. לאחר שהירקות שחומים והשום מתרכך, מוציאים על ידי לחיצה את התוכן הרך מהשום. שומרים עטוף בניילון במקפיא לשימוש כתוספת טעם לרטבים או מריחה על לחם בתוספת חמאה למשל.
• 9 בתיאבון