ירקות סתיו בזיגוג דבש ורימונים

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מנת פתיחה מקורית לראש השנה

• 1 מחממים את התנור לחום גבוה (200 מעלות) ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה.
• 2 שוטפים היטב את הדלורית והשומר. מפרידים את חלקה הארוך של הדלורית מהבסיס העגול. חותכים את חלקה הארוך של הדלורית לפרוסות בעובי 3 ס"מ וחותכים כל פרוסה לחצי. חותכים את חלקה העגול לרבעים וכל רבע חוצים. מרוקנים את התוך והגרעינים. חותכים גם את השומר לרבעים.
• 3 בעזרת מטרפה קטנה מערבבים היטב את כל מצרכי הזיגוג.
• 4 מסדרים את הירקות בתבנית כשחלקם העגול כלפי מטה. בעזרת מברשת סיליקון מברישים בזיגוג את הירקות. זורים מעל מלח גס ועשבי תיבול (פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, זעתר, רוזמרין, תימין ועוד - מה שרוצים) ואופים כ- 20 דקות או עד שקיסם ננעץ בהם בקלות.
• 5 בתיאבון וחג שמח