סלט סלק עם תפוחי עץ

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט סלק עם תפוח עץ ועלי בייבי, צילום: Rosmarin Kitchen

• 1 לבשל את הסלק עם הקליפה - כך נשמרים כל הערכים התזונתיים הטובים וגם הצבע של הסלק מאוד עז ויפה. לחתוך את הסלק לקוביות קטנות.
• 2 לפרוס את תפוח העץ האדום לטבעות דקות כמו נייר ולחתוך שוב ל- 2-3 חלקים.
• 3 לערבב את קוביות הסלק עם הבצל האדום ותפוח העץ.
• 4 להכין רוטב מחומץ עם שמן ומלח, ולתבל. לתקן את הטעמים. להמתין לפחות חצי שעה לספיגת הטעמים.
• 5 לפזר את עלי הרוקט או סלט הבייבי (חופן) ולהגיש.
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את חומץ פירות היער/הפטל.