ממתק שומשום עם בוטנים ודבש

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פשוט ממתק טעים

• 1 יוצקים את הדבש למחבת יציקה (ציפוי טפלון/קרמי). מפזרים מעל את הסוכר ומקרמלים על אש בינונית עד המסה מלאה של הסוכר וקבלת צבע ענברי בהיר. מוסיפים כף מיץ לימון ומערבבים.
• 2 מוסיפים מיד את השומשום והבוטנים, ועל אש קטנה מערבבים היטב כדקה עם הקרמל שהכנו ומורידים מהאש.
• 3 מעבירים מיד על נייר אפייה שהרטבנו במעט מים ומצננים מעט. בעזרת ידיים רטובות משטחים מעט את העיסה, מכסים מעל בנייר אפייה נוסף וממשיכים לשטח ולרדד בעזרת מערוך לעובי הרצוי.
• 4 כל עוד העיסה פושרת חותכים בעזרת סכין למעויינים (או בצורה שרוצים), ומניחים על צלחות הגשה.
• 5 פשוט מעדן - בתיאבון!