קינואה ושעועית ירוקה בסגנון אסייאתי

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מי אמר שאוכל טבעוני לא טעים?

• 1 שוטפים היטב את הקינואה במסננת ומעבירים לסיר. מחממים עד שהקינואה מתייבשת ועולה ממנה ריח "אגוזי" (כ- 2 דקות). מוסיפים את המים, מכסים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהקינואה רכה והמים יתאדו (כ- 15-20 דקות).
• 2 שמים את השעועית הירוקה במסננת ומוזגים מעל מים רותחים כדי להמיס את שכבת הקרח.
• 3 מעבירים את הפלפלים למחבת ומוסיפים את רוטב הסויה, רוטב הטריאקי, השום, הג`ינג`ר והצ`ילי המתוק. מערבבים עד שקוביות התבלין נמסות אל תוך הרוטב. מוסיפים את השעועית הירוקה ומערבבים עד שהשעועית מבושלת לחלוטין (כ- 5 דקות).
• 4 מסירים את הסיר מהאש ומוסיפים את הקינואה ואת שמן השומשום. מערבבים ומגישים עם האדממה המוכן על פי הוראות היצרן שעל גבי השקית.
• 5 בתיאבון