סלט חצילים ביוגורט

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 חתכו את החצילים לרבעים ולאחר מכן לפרוסות, פזרו מעט מלח ומיץ לימון והמתינו כשעה.
• 2 לאחר מכן נגבו את החצילים וטגנו בשמן חם.
• 3 בינתיים ערבבו את היוגורט, השום ושמן הזית יחדיו.
• 4 קצצו את הנענע והשמיר דק והוסיפו לקערה.
• 5 הניחו את החצילים המטוגנים בקערת הגשה, צקו מעל את הרוטב.
• 6 כחצי שעה לפני ההגשה פזרו את הצנוברים הקלויים.
• 7 בתיאבון!