פילה דג סלמון בתנור בסילאן וחרדל

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלמון בתנור עם משרה טעים במיוחד, צילום: לירון איצקוביץ

• 1 מכניסים לקערה את מרכיבי המשרה ומערבבים לקבלת מרקם אחיד.
• 2 מכניסים לקערה את נתחי הדג, מצפים באופן אחיד ומניחים במקרר לשעה מינימום כאשר מדי פעם מערבבים את הנתחים.
• 3 מוציאים מהמקרר ומניחים על השיש לכ- 15 דקות בטרם הבישול.
• 4 מניחים בתבנית כאשר העור כלפי מטה, ומכניסים לתנור בחום של 190 מעלות לכ- 15 דקות, תלוי בעובי הדג. צבע הדג כשהוא מוכן הוא לבן ורדרד/כתום בהיר.
• 5 בתיאבון

זמן ההכנה כולל את זמן שהיית הסלמון במשרה.