סחוג ביתי

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סחוג ביתי מושלם

• 1 סוחטים היטב את פלפלי השאטה.
• 2 את כל המרכיבים, מלבד התבלינים היבשים, מכניסים למעבד מזון (בהתחלה את הכוסברה, השום ורק לאחר מכן את כל הפלפלים ושמן הזית), ומעבדים לתערובת גרגירית דקה עד חלקה (תלוי בטעם).
• 3 מוסיפים את התבלינים, מערבבים ובודקים תיבול.
• 4 מכסים בשכבת שמן זית לשימור. ניתן לשמור בקופסא אטומה זמן ארוך במקרר. אפשר גם להקפיא (רצוי בקופסאות קטנות).
• 5 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את פלפל השאטה ואת שמן הזית שמוסיפים על הסחוג על מנת לשמרו. יוצא כ- 900 גרם סחוג.