ברוקולי מוקפץ בשום וגרידת לימון

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תבשיל ברוקולי מהיר להכנה שמתאים גם לתינוקות

• 1 חליטת הברוקולי: בסיר קטן להרתיח 4 כוסות מים ולהפריד את הברוקולי לפרחים בגודל הרצוי. לאחר שהמים רתחו ומבעבעים, יש לזרוק את הברוקולי לתוך הסיר ולחלוט במשך 3 דקות.
• 2 לסנן את הברוקולי מהמים החמים ומיד להעביר למי הקרח על מנת להפסיק את הבישול.
• 3 לפרוס את שיני השום ולטגן במחבת בשמן הזית (לא לטגן יותר מדי, השום נשרף מהר מאוד).
• 4 להוסיף את הברוקולי המצונן והמלח הגס, ולהקפיץ במחבת.
• 5 לסיום להוסיף את גרידת הלימון, להקפיץ דקה נוספת ולהסיר מהאש.
• 6 להגיש ובתיאבון