אפרסקים ברוטב יין

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שילוב נהדר של פרי ויין

• 1 לחצות את האפרסקים לשניים ולשמור את הגלעינים.
• 2 בקערה להניח את חצאי האפרסקים, לפזר את הסוכר וסוכר הוניל, לכסות ולהשאיר כך למשך הלילה.
• 3 למחרת להעביר את האפרסקים לסיר, להוסיף את הגלעינים ששמרנו ולבשל במשך כ- 10 דקות על להבה נמוכה.
• 4 להוסיף את היין האדום ומיץ הלימון, ולהמשיך לבשל כ- 20 דקות נוספות.
• 5 לקרר, להוציא את הגלעינים ולהעביר לכלי הגשה (יש להשגיח שחצאי האפרסקים יישארו שלמים).
• 6 לקשט באגוזים קצוצים ובתיאבון

זמן ההכנה לא כולל את זמן השהית חצאי האפרסקים עם הסוכר וסוכר הוניל.