אפרסקים ברוטב יין

אפרסקים ביין אדום וקישוט אגוזים קצוצים - קינוח פירות טעים וקל להכנה, 244 קלוריות למנה, 144 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 27.09.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב נהדר של פרי ויין

10 מנות/יחידות, 169 גרם למנה\יחידה (תלוי בכמות האפרסקים)

1 לחצות את האפרסקים לשניים ולשמור את הגלעינים.
2 בקערה להניח את חצאי האפרסקים, לפזר את הסוכר וסוכר הוניל, לכסות ולהשאיר כך למשך הלילה.
3 למחרת להעביר את האפרסקים לסיר, להוסיף את הגלעינים ששמרנו ולבשל במשך כ- 10 דקות על להבה נמוכה.
4 להוסיף את היין האדום ומיץ הלימון, ולהמשיך לבשל כ- 20 דקות נוספות.
5 לקרר, להוציא את הגלעינים ולהעביר לכלי הגשה (יש להשגיח שחצאי האפרסקים יישארו שלמים).
6 לקשט באגוזים קצוצים ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

זמן ההכנה לא כולל את זמן השהית חצאי האפרסקים עם הסוכר וסוכר הוניל.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	244	144
חלבונים (גרם)	1.74	1.03
פחמימות (גרם)	49	29
מתוכן סוכרים (גרם)	44.36	26.22
שומנים (גרם)	3.76	2.23
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.41	0.24
נתרן (מ"ג)	1.2	0.71
סיבים תזונתיים (גרם)	1.51	0.89

מים (גרם)	111.46	65.88
ויטמין A (מק"ג)	16	9.46
ויטמין B (מ"ג)	1.14	0.67
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.86	0.51
ויטמין B5 (מ"ג)	0.16	0.1
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.64	2.74
ויטמין C (מ"ג)	7.37	4.36
ויטמין E (מ"ג)	0.73	0.43
ויטמין K (מק"ג)	2.7	1.59
סידן (מ"ג)	8.4	4.96
ברזל (מ"ג)	0.37	0.22
מגנזיום (מ"ג)	12	7.09
זרחן (מ"ג)	25.68	15.18
אבץ (מ"ג)	0.2	0.12
אשלגן (מ"ג)	223.26	131.95
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.04