עמבה ביתית

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אין על עמבה תוצרת בית

• 1 לקלף את המנגו, לחתוך לקוביות או רצועות קטנות ולהכניס לצנצנת.
• 2 לפזר את המלח ומלח הלימון, לסגור את הצנצנת להניח על השיש למשך כיומיים כדי שהמנגו יתרכך (מדי פעם לנער את הצנצנת).
• 3 לאחר כיומיים לערבב בקערה את המים עם אבקת העמבה ושאר המצרכים - מתקבל ממרח סמיך, להוסיף מים בהדרגה עד הסמיכות הרצויה.
• 4 לתבל עוד לפי הטעם, להוסיף את המנגו ולערבב היטב.
• 5 להעביר את העמבה לצנצנת נקייה ויבשה, להניח שוב על השיש למשך 24 שעות לפחות ולשמור במקרר. מתקבלת עמבה ביתית מושלמת!
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את אבקת העמבה.