גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | ערוצי תוכן | » | ספורט וכושר גופני | » | תזונה וספורט | » | מתאמנים וצורכים חלבון בכמות גדולה? הגיע הזמן שתלמדו איך לחסוך כסף! |
אימוני סיבולת ממושכים, היפרטרופיה, העלאת מסת שריר, שיפור יכולת אנאירובית ספציפית, שיפור יכולות גופניות באימון הקרוספיט ועוד, מהווים רק רשימה חלקית של מטרות אימון בהן יש צורך לצרוך כמות לא מבוטלת, באופן יחסי, של חלבון. מדובר על אחד מאבות המזון החשובים ביותר שמשפיע על תהליכים קרדינליים בגוף האדם. מבחינת שיפור יכולת גופנית ואף ספורטיבית, יש צורך לצרוך כמות לא קטנה באופן יחסי של חלבון. מדובר בכל מקרה, על מקור חלבון איכותי ולא כל חלבון דומה לאחר מבחינה זו. לכן, בטרם מסתמכים על חלבון שמקורו בסויה, למשל, חשוב לדעת שאיכותו ממש לא זהה לזה שמקורו בחלבון ביצה או מי גבינה.
ד"ר איתי זיו (Ph.D), ד"ר בתחום אימון ומנהל ספורט, 14.10.2015
![]() סינטה - צריכת חלבון יקרה במיוחד
נציין ונאמר ששכיחים הם המקרים בהם מתאמנים שונים צורכים כמות חלבון הגדולה משמעותית מהמומלץ. המיתוס הרווח בתחום אימוני הכוח, לצורך העניין, הוא שצריכת חלבון מופרזת תעלה עוד את התגובה האנבולית של הגוף והתוצאות המצוינות כמובן יגיעו. העובדות הן אחרות. יש גבול למידת צריכת החלבון והדבר תלוי במשתנים מסוימים לרבות סוג האימון המבוצע, תדירות האימון, עצימות האימון, האם המתאמן עושה שימוש בסטרואידים אנבוליים (או אז, יש הצדקה להכפיל את כמון החלבון היומית הנצרכת עד פי 2.5 ממצב רגיל), אופי התפריט היומי, גיל המתאמן ועוד. בכל מקרה, צריכה מוגברת שלא לצורך של חלבון מסוגים שונים אינה מומלצת ואף עשויה להביא לעלייה מיותרת של משקל הגוף ואחוז השומן התת עורי, וחבל. הגיע הזמן לחסוךעל מנת לצרוך חלבון וגם לא להיכנס לאוברדרפט, חשוב להקפיד גם על התפריט היומי. צריכה של אלפי קלוריות תיתכן שבמקרים מסוימים מיותרת וניתן להסתפק בתפריט אחר דל יותר בקלוריות ולהשיג את אותה תוצאה בדיוק. כאן נציין שישנם מתאמנים שמטרתם היפרטרופיה הפוקדים את חדר הכושר 4 פעמים בשבוע ומשיגים תוצאות טובות הרבה יותר מאלה שמתאמנים 5-6 פעמים. קרי, לא רק מספר האימונים ושעות האימון המוקדשות במהלך השבוע יביאו לתוצאות! כשצורכים חלבון, כאמור, ישנם סוגים שונים והדבר נכון גם מבחינת העלות של כל מנת חלבון. או אז, יש מקום לעשות חשבון כלכלי מדויק מכיוון שצריכה של חלבון יקר לא תמיד טובה יותר מחלבון אחר שהינו זול יותר. במקרים מסוימים מדובר על מתאמנים שנמצאים מבחינה כלכלית באחד העשירונים התחתונים, ולמרות הכל מוציאים אלפי שקלים על טיפוח הגוף, צריכת חלבון מופרזת ועוד. לא ייאמן. כדוגמה ניתן להביא את סהר (שם בדוי אך המקרה אמיתי!). סהר הינו בן 18 והתחיל להתאמן בגיל 14. הוא היה עד אז ילד רזה, מופנם וביישן. בגיל 14 אחד מקרובי משפחתו "גילה" לו את תחום אימוני המשקולות וסהר התמיד והתוצאות לא אחרו להגיע. תוך 4 שנים ממשקל 60 ק"ג הוא הגיע למשקל 90 ק"ג עם מסת שריר מרשימה ועוד שנה הוא גם מתכוון להתחרות בתחרות "מר ישראל". הבעיה הינה שסהר צורך כמות חלבונים לא מבוטלת מדי יום ביומו. למרות שאיש המקצוע המלווה את סהר הציע לכל ארוחת חלבון מספר אפשרויות: חזה עוף, סטייק סינטה, 6 ביצים (חלבונים בעיקר כמובן), קופסא גבינה דלת שומן, קופסת טונה, פסטרמה דלת שומן ועוד, סהר בוחר בעיקר סטייק סינטה. נציין ונאמר שסטייק סינטה, במקום בו אימו קונה את הבשר עולה בממוצע 150-160 ש"ח לק"ג. בנוסף, בחישוב של מנות החלבון הפוטנציאליות ניתן לדרגן בנקל מהיקר לפחות יקר. הזולים בעיקר הם ביצים, טונה במים וחזה עוף. אימו של שחר, נציין, בשנים האחרונות קורסת תחת העול הכלכלי הכבד הקשור לקניות הנדרשות לתפריט היומי של שחר הפוקד את חדר הכושר 6 פעמים בשבוע. זה כמובן לא כולל את כל ההוצאות הנוספות הנלוות: מנוי למועדון הכושר, ציוד ספורט, תוספי מזון שונים (לרבות קריאטין, HMB ועוד). לא פשוט כלל. כמו סהר יש מקרים רבים נוספים. כנסו בנוסף: אם כך נציין שלחסוך בתחום זה של צריכת חלבון בהחלט אפשרי. מעקב אחרי ההוצאות הנלוות יביא לשינוי. לכן, מדי יום ביומו במידה וייחסכו 20 שקלים לצורך העניין בשל צריכת מנת חלבון מסוימת במקום אחרת, הרי מדובר על חיסכון של לפחות 600 ש"ח מדי חודש בחודשו (לפי 30 יום בחודש). טיפים לחיסכון אפשרי בכמות החלבון הנצרכת
לסיכום, צריכת חלבון רבה יחסית חשובה כמובן להשגת מטרות אימון לא מעטות, אך חשוב להיות מפוקסים וריאליים ולראות אם יש צורך בכמות חלבון גבוהה להשגת המטרה, ובד בבד לחסוך לא מעט כסף מדי יום ביומו וכמובן על פני תקופה ארוכה. הכותב הוא ד"ר איתי זיו (Ph.D), עוסק מזה שנים בתחום הפעילות גופנית, ספורט וחדרי כושר. אל האתר של איתי: www.itaiziv.co.il |