|
дощчд дмбп джд, щбщмдй щреъ д- 60 ролш ббчбеч жлелйъ щдйд овйт бощайъ щм "ъребд" тг мфъз бйъре, еоземч т"й дзмбп, лбш ожоп дщъгшв едфк моеъв доефйт бовееп шзб щм итойн ещймебйн, одзмб дфщеи щролш бщчйъ, етг мжд дойетг мдчцфд бшод догейчъ щъъайн мре мчфд щм дбечш.
лоеде, вн оецшй дзмб тще лбшъ гшк ма чирд, ерелм моцеа лйен тм догу оецшйн щерйн еовеерйн, дзм одащм едмбп досешъййн етг мйевеши долйм фй 2 фшй, ае лжд бошчн чшой тн ъесфъ рфшгъ щм фцфецй щечемг щафщш мдесйу. дзм очефсъ двбйрд щм фтн, ам оем вбйръ дшйчеид тн дфмфмйн, ае же дцдебд тн 5% щеоп бмбг еойетгъ мсебмйн олемсишем вбед едшщйод тег ашелд.
лаоеш, ътщййъ дзмб еоецшйе лбш ожоп дфлд майофшйд щм оощ, лащш оецшй дзмб йлемйн мдъайн лоти млм агн, емдтгфеъ дсфцйфйеъ щм лм азг еазг оайъре.
чцъ дйсиешйд
змб, деа аеъе режм доцей ббмеиеъ дзмб щм рчбеъ дйерчйн, еойетг мджйп аъ вешй дйерчйн. брй дагн дн дйерчйн дйзйгйн, мотщд, доощйлйн мцшек змб щм йерчйн азшйн вн мазш вйм дйрчеъ. ордв жд дзм мфрй л- 8,000 щрд, бъчефд згщд йзсйъ бсчамд дабемецйерйъ, аж дзм бйеъ щм бтмй зййн брй змйбд лгевоъ бчш (фшд) ецап (лбщйн етйжйн). бъчефд доегшрйъ щм дйен, шеб дзмб отебг етебш фйсиеш едйовеп, еодеед зеош вмн моецшй змб шбйн.
цшйлъ дзмб рфецд бойезг богйреъ айшефд ецфеп аошйчд, мтеоъ огйреъ бдп ма чййоъ лмм ъшбеъ щм цшйлъ оецшй змб, лгевоъ сйп ейфп, лащш мзмб емоецшйе оаж еотемн дйд очен щм лбег бъфшйи дйщшамй.
щмещд оецшй змб бйен, лм йен
бзмб ебрвжшеъйе лоеъ шбд щм змбеп оп дзй бшод вбедд, сйгп бщфт, ащмвп, оти овржйен, ейиойрйн осйсй щеоп лгевоъ ейиойп A еейиойп D, еосфш ейиойрйн осйсй ойн очбецъ B, едн ръфсйн бчшб даелмесййд лоецшйн отеггй вгймд едъфъзеъ ъчйрд.
цшйлд ъжеръйъ щм змб еоецшйе желд мтйгег оцг шщейеъ еашверй бшйаеъ бтемн дотшбй лгевоъ д- USDA (ощшг дзчмаеъ даошйчай) ед- FDA (ордм дожеп едъшефеъ даошйчай) лащш ддомцд дйрд цшйлд щм мфзеъ щмещд оецшй змб бйен (лгевоъ змб, вбйрд ае йевеши) млмм даелмесйд, фши маме дшвйщйн ммчиеж (селш дзмб).
ддомцд мцшйлъ щмещд оецшй змб бйен, тн тгйфеъ моецшй змб долймйн тг 5% щеоп айрд очшйъ. ошлйбй дожеп щбзмб ебоецшйе очрйн ме аъ дайлеъ щбе.
лк мгевоа дсйгп щбзмб, деа ойршм дзщеб мре мъфчегйн лвеп брййъ тцн, ъфчег ъчйп щм бмеиъ дъшйс, демлд тцбйъ, ебшйаеъ дщп, дащмвп жде ойршм зщеб бйеъш бвеу, едеа осййт бщйоеш оажп дрежмйн бвеу, бъфчег дъай, елп бфтймеъ ъчйрд щм дмб ебайжеп шоеъ мзх-дгн, едовржйен деа ойршм тн ъфчйг зщеб бъдмйлй дълеецеъ едшфййъ щшйш.
ейиойп D вн лп зщеб мре мщйоеш осъ дтцн, морйтъ озмеъ жйдеойеъ, емдфзъъ сйлеп мселшъ емишщъ рфецд, бресу амйе ейиойп B12 очбецъ ейиойрй B осййт мфтймеъ ъчйрд щм отшлъ дтцбйн, мзймеу зеошйн ъчйп бвеу еморйтъ аройд. вн зеоцд фриеърйъ (B5) ощъъфъ бъдмйлйн оибемййн зщебйн бвеу, елоебп щжедй шщйод змчйъ бмбг.
озчшйн бъзен
роца лй цшйлъ оецшй змб гмй щеоп йлемд мсййт бдфзъъ мзх гн вбед еборйтъ озмеъ мб, лм жаъ бщм дшлб аефийоамй щм дойршмйн сйгп, ащмвп еовржйен бочбйм мойтеи дръшп едщеоп, лк щоецшйн аме рлммйн б-(DIETARY APPROACHES TO STOP HYPERTENSION) "DIET DASH" гйаид дойетгъ мийфем бйъш мзх гн.
озчш щртшк мазшерд бцшфъ ефешсн бафшйм дщрд, зйжч чщш бйп цшйлъ оецшй змб мбйп щлйзеъ щм очшй ъсоеръ оибемйъ (дъсоеръ доибемйъ леммъ осфш вешой сйлеп доъшзщйн бочбйм лвеп йъш мзх гн, шоеъ селш вбедеъ бгн, дйчу оеърййн шзб етег), лащш йгет щъсоеръ оибемйъ отмд аъ дсйлеп мозмеъ мб, щбх еселшъ. лк роца лй аме щцшле йеъш оецшй змб есйгп мче фзеъ бсйргшен доибемй, дшае фзеъ зшйвеъ бшоеъ дселш бгн, ефзеъ зме бселшъ сев 2.
лоеде, дъфшсн мазшерд озчш бовжйп дрзщб The American Journal of Clinical Nutrition, доцбйт лй цшйлд йеойъ щм йевеши щдйд оетщш беейиойп D, бчшб земй селшъ сев 2, щйфшд ацмн аъ шоеъ дселш бгн. мошеъ дъецаеъ добийзеъ щм щрй доаошйн, тгййп гшещйн озчшйн ресфйн бреща щйащше аъ дооцайн дмме.
ма длем ешег
бщрйн дазшереъ цце мдп аслемеъ щереъ, бтйчш бчшб дшфеад дамишрийбйъ, доървгеъ мдлммъ змб еоецшйе бъфшйи дйеой. доървгйн мцшйлъ змб фшд оцййрйн шщйод ашелд щм ржчйн бшйаеъййн дрвшойн оцшйлъе, ечещшйн бйп цшйлъ оецшй змб мбйп озмеъ щереъ лгевоъ озмеъ лмй гн емб, бшйзъ сйгп етег. лое лп, иетрйн доървгйн лй бцшйлъ змб йщ сйлеп бшйаеъй тчб щйоещ барийбйеийчд дрйъръ мфшеъ, елй змб дбчш олйм ошлйбйн доъайойн мтвм ема магн.
аслемеъ ламе дп оефшлеъ одйсег ема жле мщен бйсес, лащш лм итрд еитрд лже рйъп мсъеш. мтрйеъ гтъй, вйщеъ аме орсеъ мйцеш дфшгд бйп бтмй дзййн мбйп брй дагн оитойн оцферййн ламе ае азшйн. дфшгд же, йълп щочешд бшцеп мъъ магн аъ дъжерд дшащерйъ доъайод ме бйеъш, лфй щчйбм бщреъ зййе дшащереъ бзйбеш дшащерй ман, ае моцеа амишрийбд оод щлмм даелмесййд цешлъ. тм сок жд, айррй биезд щдзмб щййк мфшд, лфй щайррй биезд щдбйцд щййлъ мъшрвемъ ещдзйид щййлъ мщгд ооре рчцшд.
аемн, чййоъ вн дсъййвеъ чмд. йщрн арщйн щалп змб еоецшйе ма оъайойн мдн, еаме ма аеън дарщйн дшвйщйн мселш дроца бзмб (дмчиеж), ае аме дамшвййн мзмбеп дзмб, ама аеън арщйн дзщйн щзмб еоецшйе фщеи "ма тещйн мдн иеб".
овееп лоти айп сефй
огй щрд оецйаеъ дзбшеъ двгемеъ тщшеъ оецшйн згщйн, лм жаъ мцг доецшйн доелшйн щлбш чййойн бщеч, ещрчмие т"й дцшлп дйщшамй. лк мгевоа змб щм 'ъребд' ролш бл- 20 вшсаеъ щереъ, лщдеа ашеж бщчйъ, бчшиеп, блг, лзмб тойг ае ббчбеч айщй, ойецш базежй щеоп ощърйн (1%,2%,3%,3.6%-4%), оетщш бсйгп, бейиойп D ае ббшжм, оъайн мчфд ае мгврйн тм дбечш, гм мчиеж, битн ерйм ае б-"итн щм фтн", ойетг мймгйн мвгймд емдъфъзеъ ъчйрд, ейщ сйлей ма чип щафйме бтъ лъйбъ щешеъ аме, ршчз еойецш лбш дзмб дба.
дйеъ щбщрйн дазшереъ змд тмййд бчшб дцйбеш боегтеъ мъжерд рлерд, релм мшаеъ йеъш оецшйн оетщшй сйгп еоетщшй ейиойп D лгевоъ дзмб, оефзъй щеоп ечмешйеъ лгевоъ вбйреъ битн щоръ 5% щеоп, дозмйфеъ аъ двбйреъ дщореъ тн 30% щеоп, мма лемсишем лгевоъ вбйреъ цдебеъ 5% щеоп, оецшйн мма щеоп лвеп оецшй гйаи йевеши мойрйдн долймйн 0% щеоп, оецшйн доъайойн бойезг маелмесйеъ осейоеъ (лвеп ймгйн), оецшйн фшд бйеиййн лгевоъ йевешийн долймйн зййгчйн фше бйеиййн д"йгйгеъййн" мотшлъ дтйлем етег.
бгеод моецшй змб фшд, вн оецшй змб цап (тйжйн, лбщйн етег) ма рщаше оазеш, лащш вн лап релм мшаеъ овееп шзб щм оецшйн згщйн бщрйн дазшереъ лгевоъ змб, овееп вбйреъ ейевешийн. змб тйжйн еоецшйе олймйн змбеп байлеъ вбедд, ейиойрйн елоебп сйгп, ейщ мдн йлемъ тйлем одйшд йеъш лащш дмме оъфшчйн ерсфвйн иеб йеъш ботй. змб лбщйн еоецшйе рфецйн фзеъ, йщ бдн дшлб змберй щерд ожд щбзмб дфшд, едн олймйн вн лп змбеп бшод вбедд, сйгп, ейиойрйн осйсй ойн еосйсй щеоп.
оймеъ сйлен
змб еоецшйе лаоеш дн оецшйн бтмй тшк ъжеръй вбед лащш йщрд зщйбеъ шбд бщймебн бъфшйи дйеой. мзмб емоецшйе оаж еотемн дйд очен щм лбег бъфшйи дйщшамй, гбш щзщеб мщош вн лйен.
аслемеъ доървгеъ мдлммъ оецшй змб бъфшйи рщммеъ одйсег, ам оем йъшереъйе дшбйн щм доецш длм лк бсйсй джд. чййн овееп лоти айп сефй бщеечйн щм змб еоецшй змб, лащш дгвщ деа тм цшйлъ 3 оецшй змб (олем дсевйн) бйен, огй йен. очеед щдщълртън.
|
