העבודה, כמקום מפגש חברתי, היא חלק בלתי נפרד משגרת היומיום. נמצא, כי אנו מבלים בממוצע, כשליש מחיינו במקום העבודה והיא הופכת להיות מרכזית בחיינו. שגרת חיים בעבודה, המשלבת שמירה על תזונה נכונה ואורח חיים פעיל, היא המפתח לבריאות משופרת, הרגשה טובה במהלך היום, הפחתת העייפות, חיוניות וכמובן איכות חיים.
לא פעם נכחת בישיבה, פגישת עבודה או כנס והאוכל שהוגש היה: קרואסונים, בורקס גבינה ו... הפתעה, בורקס תפו"א. כידוע, פריטי מזון אלו זולים, זמינים ובעיקר מזיקים לבריאותינו.
הקרואסונים, הבורקסים ושאר סוגי המאפים, מכילים כמות גדולה של שומנים לא בריאים (בעיקר שומן טרנס). בנוסף, הערך הקלורי גבוה, כך שעלינו לעבוד קשה מאוד על מנת להיפטר ממנו, ולכל אלו נוסיף את המשקאות הממותקים והמוגזים המוגשים ו... מה יצא? עלות גבוהה מאוד מול תועלת אפסית...
2 בורקסים + כוס משקה ממותק = כ- 50 דקות ריצה (7 ק"מ לשעה). קרואסון חמאה = כ- שעתיים ו- 45 דקות ירידה במדרגות! ומי מאיתנו מסתפק בכמות הזו? ומה אם יש לי באותו יום עוד ישיבה? ההפסד עולה ושוב אין רווח...
אז מה עושים?
ראשית, עניינו את האחראי על הכיבוד בישיבות בשורות אלו, הוא ישמח לגלות כי הוא יוכל לחסוך קלוריות וכסף.
שנית, יש לבחור ב"שביל הזהב". קשה להימנע לגמרי ממוצרים אלו, אך יש ביכולתנו לצמצם את צריכתם, על ידי כך שנבחר כיבוד בריא, טעים וזול, שירענן את האווירה בחדר הישיבות. לפניכם הצעות לבחירה:
- כריכים פתוחים עם גבינה 5%/אבוקדו/טונה/חצילים/טחינה/ממרח זיתים.
- ירקות חתוכים למקלות (גזר, מלפפון, גמבה) ולידם מטבלי גבינה.
- מגוון פירות העונה לדוגמא - פלחי אבטיח וגבינה בולגרית 5%.
- יוגורטים עם גרנולה ופירות יבשים.
- קוביות פרי עם יוגורט.
סוגי מזון אלו, אסטטיים ונוחים להגשה ולאכילה בהשוואה לבורקס שפירוריו מתפזרים לכל עבר... ולשם המחשה - בורקס אחד המכיל כ- 300 קלוריות שווה ליוגורט + פרי + כריך פתוח עם אבוקדו + ירק.
לסיכום - הבחירה בידינו. גם בסדר יום עמוס בישיבות אפשר לשמור על הרגלי אכילה בריאים ולהרגיש "קליליים"...
שני ברזילאי, דיאטנית קלינית MAN RD.
|