גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | ערוצי תוכן | » | בריאות | » | תזונה לילדים | » | איך לשדרג את הכריך מבלי שהילד ירגיש? |
החזרה לבית הספר ואל הגן מחייבת אותנו ההורים, להחזיר את ילדינו אל סדר יום ואל תפריט בריאותי ומזין הכולל לצד הויטמינים והמינרלים, גם סיבים תזונתיים, אשר נמצאים במאכלים המבוססים על קמחים מלאים דגנים מלאים, ירקות ופירות. אך המרקם של מרבית המזונות הללו, הינו הסיבה לכך שילדים רבים נמנעים מאכילתם במסגרת התפריט היומי. מה עושים?
מערכת foodsdictionary, 27.08.2012
סנדוויץ' שניצל לצהריים
עם החזרה לספסל הלימודים ואל הגן, מסתיימים ימי הבילויים, שבירת סדר היום, שעות שינה המאוחרות והרגלי אכילה בעייתיים. לא כל השינויים קלים, אך מסגרת בית הספר מאפשרת לנו, ההורים, לוודא שתזונת ילדינו תהיה בריאה ומזינה בכל ביס ובכל הפסקה. מגמת הבריאות והתזונה הבריאה תבוא לידי ביטוי בשנת הלימודים הקרובה גם בתחום ממכר המזון בבתי הספר. התקנות שנכנסו לאחרונה לתוקף מחייבות מכירה של מזון בריא בלבד בשטח בית הספר. כלומר, נגמרו ימי הבורקס, השוקולדים, המיצים והממתקים הרבים הנמכרים בשטח בית הספר ללא פיקוח. גם ערכו התזונתי של המזון יחויב להיות רשום על המזונות על מנת לוודא שהילדים רוכשים רק מזונות עם ערך תזונתי גבוה. חשוב לדעת שתזונה בריאה בילדות, כוללת לא רק ויטמינים ומינרלים חיוניים. התפריט היומי של ילדים ומתבגרים חייב לכלול רכיבים חשובים נוספים כמו סיבים תזונתיים, אשר נמצאים במאכלים המבוססים על קמחים מלאים (לחם מלא, לחמניה/פיתה מלאה), דגנים מלאים (אורז מלא, פסטה מלאה, קינואה, כוסמת), ירקות ופירות. מה עושים?קיימת דרך פשוטה מאוד, שמאפשרת להוסיף סיבים תזונתיים בקלות לתפריט היומי של הילדים. סיבים תזונתיים מסיסים, פרה-ביוטיים (אפשר להשיג אבקת סיבים תזונתיים) הינם בעלי יתרונות בריאותיים מובהקים. שילוב הסיבים התזונתיים בבית הספרגם אם הילד לא מוכן לשלב ירקות בכריך או לאכול לחם מלא, ניתן לשלב את הסיבים התזונתיים בקלות בכריכים. הממרחים של הכריכים הם סוד שילוב הסיבים.
אופציות נוספות/טיפים נוספים לתזונה בריאה בבית הספר
שדרוג ארוחת הצהרייםארוחת הצהריים היא אחת הארוחות החשובות ביותר ביום הלימודים. הילדים מגיעים עייפים ורעבים ואינם מוכנים תמיד לשלב ירקות טריים/מבושלים, ואצל רבים מהם גם אורז מלא או מזון אחר עשיר בסיבים, הם מוקצים. גם כאן, ניתן לשדרג להם את הצלחת עם סיבים תזונתיים בלי שירגישו.
לסיכוםקל ופשוט להוסיף סיבים תזונתיים יום יום גם לתזונה של ילדים. החזרה לבית הספר היא הזדמנות נהדרת לעשות שינוי תזונתי ולשדרג את תזונת הילדים בסיבים תזונתיים, ללא פגיעה בטעם של הילדים, ואפילו בלי שהם מרגישים. לקריאה נוספת על תזונה נכונה בביה"ס. מאת: יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc - יועצת ל"בנפייבר". |