פסטה עם חלב קוקוס ותרד

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

ארוחת ערב טבעונית מושלמת

• 1 חותכים את רוב התרד לחתיכות גסות, ואת היתר טוחנים בבלנדר מוט עם שלוק מים.
• 2 קוצצים את השום ומטגנים קלות בשמן. מוסיפים את התרד החתוך וממשיכים לטגן עד לריכוך קל.
• 3 מוסיפים את חלב הקוקוס ומביאים לצמצום קל.
• 4 מוסיפים את התרד הטחון, המלח והפלפל השחור, וממשיכים לצמצם את הרוטב עד להסמכה קלה.
• 5 מוסיפים את הפסטה המבושלת בדרגת אל-דנטה, מערבבים היטב ומבשלים עוד כ- 2-3 דקות עד לצמצום ואיחוד של הפסטה עם הרוטב. טעם אלוהי, נשבעת!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: בלנדר מוט.

שיטת ההכנה כוללת גם טחינה וטיגון.