סלט מנגו מרענן

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 314 גרם למנה\יחידה (2-4 מנות (תלוי בגודל המנה))

• מרכיבי הסלט
• גזר - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
  חתוכים לרצועות דקות
• מלפפון עם קליפה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (192 גרם)
  חתוכים לרצועות דקות
• מנגו - יחידה בינונית (246 גרם)
  חתוך לרצועות דקות
• בצל ירוק - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (50 גרם)
  קצוץ
• כוסברה - חופן (10 גרם)
  קצוצה
• עגבניות שרי - 6 יחידות - סה"כ (90 גרם)
  חתוכות לרבעים
• פלפל ירוק חריף - 1/4 יחידה בינונית - סה"כ (7 גרם)
  לפי הטעם
• הרוטב
• שמן חמניות מזוכך - כף (10 מ"ל)
  או שמן קנולה (שמן נייטרלי)
• שמן שומשום - 2 כפיות - סה"כ (10 מ"ל)
• חומץ אורז - כף (10 מ"ל)
• רוטב צ`ילי חריף סריראצ`ה - כפית (5 גרם)
  ניתן להחליף בצ`ילי חריף
• שום - כפית
  כתוש
• דבש - כף (22 גרם)
• רוטב סויה - כף (10 מ"ל)
• מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
  סחוט טרי
• מלח - 1/4 כפית שטוחה
• שומשום שחור - כף (12 גרם)
• שומשום - כף (12 גרם)