ריזוטו פתיתים פרווה

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

ריזוטו פתיתים שאתם חייבים להכין

• 1 מטגנים בשמן במחבת רחבה את הבצל והסלרי על אש נמוכה במכסה סגור למשך כ- 10 דקות.
• 2 מוסיפים את השום, עשבי התיבול והפתיתים לעוד טיגון קצר, ומוסיפים גם את התבלינים.
• 3 מוסיפים מים שיכסו את הפתיתים ב- 2 ס"מ, מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב, מוסיפים את הלימון הכבוש והסילאן, ומנמיכים לבישול על אש נמוכה למשך כ- 15-20 דקות עד שהמים נטמעים בפתיתים.
• 4 לאחר שהמים נטמעו מוסיפים כוס מים נוספת וממשיכים בערבוב עד לקבלת מרקם משחתי כמו של ריזוטו. ריזוטו פתיתים פרווה מושלם כזה מומלץ לאכול מיד בתום ההכנה ולא לשמור במקרר.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.