מרק חרירה מרוקאי פרווה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מרק חרירה מרוקאי טעים ללא בשר

• 1 לחתוך לקוביות קטנות או לגרד את כל הירקות למרק, לטגן אותם מעט בשמן ולבשל אותם בסיר עם המים הרותחים. לאחר כ- 10 דקות להוסיף את העדשים החומות ואת גרגירי החומוס.
• 2 לתבל בכל מרכיבי התיבול, לערבב מדי פעם, לתת להכל לבעבע ולהעביר לאש נמוכה. להוסיף את האטריות הדקות למרק ולבשל כשעה על אש נמוכה. 10 דקות לפני סיום הבישול לערבב לתוך הסיר את הפטרוזיליה הקצוצה והעגבניות החתוכות לקוביות.
• 3 להגיש חם מרק חרירה מרוקאי מושלם לצד פלח לימון.
• 4 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.