סירות חצילים בתנור עם טחינה

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מושלם כפתיח על השולחן

• 1 מחממים מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
• 2 חותכים כל חציל לאורך, חורצים לאורך ולרוחב בכל חצי חציל ויוצרים קוביות.
• 3 מורחים כל חצי חציל בכף שמן זית (להחדיר אותו פנימה), מפזרים את השום הכתוש ומפזרים את המלח והפלפל השחור לפי הטעם.
• 4 אופים את החצילים בתנור החם למשך כ- 30 דקות, מגבירים את החום ל- 250 מעלות במצב גריל וצולים עד שהם תופסים צבע יפה.
• 5 מכינים את הטחינה במעבד מזון לפי הטעם, ומתענגים על סירות חצילים בטחינה טעימות בטירוף שמתאימות לאירוח וגם לעל האש!
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי אינו כולל את שאר התוספות המומלצות אלא את הטחינה בלבד. זמן ההכנה לא כולל את זמן האפייה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.