אצבעות פילו שקדים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מאפה שקדים מושלם

• 1 מחממים מראש את התנור לחום של 180 מעלות (חום עליון-תחתון).
• 2 בקערה מערבבים את כל מרכיבי קרם השקדים בזה אחר זה עד לקבלת קרם חלק וסמיך.
• 3 פורסים דף פילו על משטח העבודה, מברישים בחמאה המומסת, מניחים דף פילו נוסף מעליו, מורחים שוב בחמאה המומסת ומניחים דף פילו נוסף.
• 4 מעבירים את קרם השקדים אל שקית זילוף, מזלפים על גבי בצק הפילו (לא הכל - שימו לב לסעיף הבא), מורחים בשכבה אחידה ומחלקים ל- 6 מלבנים (כמו בסרטון באינסטגרם).
• 5 בכל מלבן מזלפים עוד מעט מקרם שקדים ומגלגלים לגליל. מניחים את כל הגלילים צמודים אחד לשני בתבנית המרופדת בנייר אפייה, מברישים בחמאה המומסת ומפזרים את השקדים הפרוסים.
• 6 אופים בתנור החם למשך כ- 25-30 דקות (תלוי בסוג התנור). נותנים למאפים להתקרר ובוזקים מעל את אבקת הסוכר. מתקבלים מאפי פילו מושלמים עם קרם שקדים מפנק!
• 7 בתיאבון