מטבוחה חריפה
מטבוחה מרוקאית חריפה, 744 קלוריות לכל המתכון, 39 קלוריות ל-100 גרם
זמירה, 08.01.2012
ההערות שלי
מצרכים למתכון
1.9 ק"ג לכל המתכון
- עגבנייה - 3 יחידות גדולות - סה"כ (690 גרם)חתוכות לקוביות קטנות מאוד
- עגבניות מרוסקות - קופסת שימורים (800 גרם)
- שום - 8 שינייםשיני שום כתושות
- פלפל אדום חריף - 4 יחידות בינוניות - סה"כ (328 גרם)
- שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- מלח - כפית שטוחה
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לשים את כל החומרים בסיר, למעט המלח.
- 2 לבשל על להבה בינונית-גבוהה. להביא לרתיחה, לתת לתערובת לרתוח עד שתישאר חצי מכמות המים שהייתה בתחילת הבישול.
- 3 להעביר ללהבה קטנה ונמוכה עד שלא ישארו מי התערובת בכלל, להוסיף את המלח בדקות האחרונות של הבישול.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
המתכון יצרוך פחות מלח בסוף הבישול מאשר בתחילת הבישול. אם אתם מבשלים בסיר נירוסטה, עליכם לערבב מדי פעם כדי שהתערובת לא תידבק. אבל גם אם עושים בסוג סיר אחר יש לערבב מדי פעם, אולי קצת פחות פעמים מאשר בסיר נירוסטה, אבל שווה בשביל הבריאות.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.14 (0.15 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב