מקרוד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגיות סולת עם תמרים

• 1 לשים ביד את כל מצרכי הבצק יחד.
• 2 מחלקים את הבצק ל- 4-5 כדורים ומרדדים.
• 3 מערבבים ביחד את כל מצרכי המילוי. כל חלק בצק ממלאים במילוי התמרים (מורחים על הבצק), מגלגלים לגלילה וחותכים את הגלילה לפרוסות (כ- 5 ס"מ).
• 4 מרתיחים על הגז על אש גבוהה את מצרכי סירופ הסוכר עד שהסוכר נמס. לאחר מכן מעבירים לאש בינונית ומבשלים עוד כחצי שעה עד שהסירופ נהיה מעט צמיגי.
• 5 מרתיחים בסיר את השמן (ראו הערה בנוגע לכמות השמן). כשהשמן חם מטגנים את העוגיות, מניחים במסננת ואח"כ טובלים בסירופ שהכנו. בנוסף, ניתן לקשט גם בשומשום מעל (לא חובה).
• 6 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בעוגיות לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן עמוק (1 ליטר שמן). שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.