עוגיות חמאה עם ריבה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגיות חמאה ממולאות בריבה עם אבקת סוכר

• 1 במיקסר עם וו גיטרה מערבלים את החמאה הרכה, אבקת הסוכר ותמצית הוניל עד להתגבשות. מוסיפים את הביצה ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את הקמח המעורבב עם אבקת האפייה (או קמח תופח), ומערבבים היטב עד שהקמח נטמע בחמאה.
• 2 עוטפים את הבצק בניילון נצמד, משטחים ומעבירים לקירור למשך כשעה.
• 3 מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי של 3-4 מ"מ.
• 4 קורצים צורות על פי בחירה ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 15 דקות (העוגיות צריכות להישאר בהירות).
• 5 לאחר צינון ממלאים כל עוגיה בכחצי כפית ריבת תות שדה וסוגרים עם החלק השני (עם החור - במידה וקורצים לפי הצורות שאני עשיתי בתמונות).
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה.

זמן ההכנה כולל את זמן השהייה בקירור.