גלידת תות ביתית
גלידה ביתית חלבית בטעם תות, 106 קלוריות למנה, 181 קלוריות ל-100 גרם
ליאת גריסרו, בלוגרית אוכל, 13.04.2013
ההערות שלי
מצרכים למתכון
18 מנות/יחידות, 59 גרם למנה\יחידה
- התותים
- תות שדה - 500 גרםמרוסקים
- חלבון ביצה - 3 יחידות - סה"כ (99 גרם)
- סוכר - כוס (179 גרם)
- הקצפת
- שמנת מתוקה 38% - קופסת קרטון (250 מ"ל)
- סוכר - 2 כפות שטוחות - סה"כ (30 גרם)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
גלידה בטעם תות שדה
- 1 להקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף נוקשה, ולהוסיף בהדרגה את התותים המרוסקים.
- 2 להקציף בקערה נפרדת את השמנת מתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצף נוקשה.
- 3 להוסיף את קציפת השמנת אל קצף החלבונים עם התותים, ולקפל עד לקבלת תערובת אחידה.
- 4 להעביר אל תבנית מאפינס או אינגליש קייק ולהקפיא (סה"כ 18 תבניות מאפינס).
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
הצעות הגשה: אפשרי לשים בסיר מעט מסירופ התותים, להוסיף כפית סוכר ו- 2-3 עלי נענע כתושים, להסמיך על הגז ולפני ההגשה לשים מעל הגלידה את הסירופ. אפשרי בתוך התערובת של הגלידה להוסיף חתיכות קטנות מאוד של תות או עלי נענע.
ציוד נדרש: תבניות מאפינס/אינגליש קייק.
הקצפת בתמונה הינה תוספת. הערך התזונתי לא כולל את הקצפת. אפשר להכין גם בתבנית אינגליש קייק או תבנית עם חור, עדיף מסיליקון שיהיה קל להוציא.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.35 (0.37 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב