עוף עם לפת
כרעי ושוקי עוף עם לפת של שבת מהמטבח המרוקאי המסורתי, 345 קלוריות למנה, 61 קלוריות ל-100 גרם
שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 06.02.2014
ההערות שלי
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 566 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
מתכון טעים מבית סבתא
- 1 בסיר שטוח ורחב מטגנים בשמן את כרעי העוף (מחולקים לשוק וירך) עד להשחמה ומוציאים.
- 2 קולפים את הלפת, חותכים לקוביות בגודל הרצוי ומטגנים אותן מעט באותו הסיר. מוסיפים את התבלינים, מערבבים, מוסיפים את המים (לפי הצורך) ומביאים לרתיחה.
- 3 מוסיפים את הכוסברה, מניחים את חלקי העוף המטוגנים וממשיכים בבישול כ- 40 דקות נוספות. במשך הבישול אפשר לערבב את הסיר בתנועות סיבוביות ו"להשקות" מדי פעם את העוף ברוטב בעזרת כף. מתקבל תבשיל עוף עם לפת מרוקאי מושלם לצהריים!
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
הצעת הגשה: אורז או קוסקוס. ניתן להכניס את הסיר בלי המכסה לתנור ל- 5 דקות לחימום טורבו.
במתכון כתוב בכרעי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בכרעי עוף רגילים. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.27 (0.31 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב