חציל בתנור עם טחינה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אין על חצילים בטחינה

• 1 את חצאי החצילים יש לחרוץ לפסים או קוביות ולהניח על רשת התנור.
• 2 למשוח את שמן הזית ולפזר מעליהם את הפלפל השחור הגרוס.
• 3 לאפות בחום של 200 מעלות טורבו או עד השחמה (למשך כ- 45 דקות).
• 4 לערבב בקערה את הטחינה, המלח ומיץ הלימון עם מים עד למרקם הרצוי.
• 5 להניח את החצילים בכלי הגשה וליצוק מעליהם את הטחינה.
• 6 להגיש חם.
• 7 בתיאבון