אורז עם פול, אפונה ירוקה ותרד

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אורז ירוק טעים ובריא

• 1 לחמם את השמן בסיר ולטגן את האורז מעט (כ- 2 דקות עד שהשמן ייספג באורז וכך ייצא אחד אחד - לערבב כל הזמן).
• 2 להוסיף לסיר את המים הרותחים (על כל כוס אורז להוסיף 2 כוסות מים רותחים).
• 3 להוסיף את הפול, האפונה והתרד, ולתבל במלח, פלפל שחור גרוס ואבקת מרק עוף לפי הטעם.
• 4 כשהמים מבעבעים לכסות את הסיר עם המכסה, להוריד לאש קטנה ולבשל למשך כ- 30-35 דקות. לכבות את האש, לפתוח את המכסה, לכסות עם מגבת ומעל שוב לכסות עם המכסה לעוד רבע שעה.
• 5 תוספת אורז נהדרת וטעימה - בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. יש לקחת בחשבון כי פול לא קפוא (במידה ורוצים להשתמש) דורש בישול בנפרד ולוקח לו יותר משעה להתרכך.