חביתה טבעונית מקמח עדשים, טף וכוסמת

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

חביתה טבעונית קלה ומהירה

• 1 מערבבים בקערה את שלושת הקמחים עם חצי כוס המים. מערבבים היטב עד שאין גושים והבלילה חלקה (אפשר להיעזר בבלנדר מוט).
• 2 מוסיפים את שאר המרכיבים (כולל השמן) לקערה ומערבבים היטב.
• 3 מחממים מחבת טפלון טובה ללא שמן, יוצקים חצי מהבלילה למחבת ומשטחים.
• 4 מנמיכים את האש וממתינים כ- 10 דקות.
• 5 בודקים אם הצד התחתון של החביתה התייצב, מרימים מעט עם תרבד והופכים את החביתה לצד השני. אם הצד התחתון עדיין לא יציב, ממתינים עוד מספר דקות ואז הופכים.
• 6 מעבירים לכלי הגשה, מערבבים שוב את שארית הבלילה ומעבירים גם אותה למחבת לחביתה נוספת (סה"כ 2 חביתות).
• 7 בתיאבון