עוגת שוקולד ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת שוקולד טעימה ללא גלוטן

• 1 מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות (תוכנית אפייה רגילה/סטטית).
• 2 מקציפים את הביצים השלמות יחד עם הסוכר על מהירות גבוהה. לאחר קבלת קצף תפוח ובהיר מורידים למהירות הכי נמוכה במיקסר ומוסיפים בזרם דק את השמן, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והקמח. לבסוף מוסיפים את החלב עד להטמעה, ומקפלים בעדינות עם לקקן לאיחוד המרכיבים ולבדיקה שאין גושים.
• 2 מעבירים את התערובת אל תבנית האפייה (אין צורך לשמן אותה לפני) ואופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 60-70 דקות (תלוי בתנור).
• 3 ממיסים במיקרוגל את השמנת והשוקולד בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה, ומוזגים מעל העוגה האפויה. מתקבלת עוגת שוקולד ללא גלוטן שכל צליאקי יאהב!
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אפייה עגולה בקוטר 22-24 ס"מ (או סיר פלא עם החור באמצע).