לביבות כרובית ועדשים כתומות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

לביבות טבעוניות יוצאות מן הכלל

• 1 מבשלים את פרחי הכרובית למשך כ- 20 דקות עד להתרככות ומסננים.
• 2 במקביל מבשלים את העדשים הכתומות למשך כ- 15-20 דקות ומסננים.
• 3 מעבירים את הכרובית לקערה ומועכים אותה בעזרת מזלג.
• 4 מוסיפים את העדשים הכתומות, השום, הקמח והתבלינים, ומערבבים.
• 5 מחממים מעט שמן במחבת, יוצרים לביבות עם ידיים מעט רטובות ומטגנים משני הצדדים (ניתן גם לאפות בתנור כ- 15 דקות בתנור בחום 180 מעלות).
• 6 בתיאבון

יכול להיות שיישארו נוזלים מהבישול של העדשים - במקרה כזה צריך להוסיף יותר קמח. תנסו בהתחלה לטגן לביבה אחת ולבדוק שהיא תקינה ולא מתפרקת.