סלט קולורבי עם סלרי ולימון

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קל, טעים, בריא

• 1 מקלפים את הקולורבי. מוודאים שמורידים את כל השכבה של הקליפה עם ה"וורידים" הלבנים.
• 2 פורסים את הקולורבי לפסים של ס"מ על ס"מ ושמים בכלי עם מכסה.
• 3 שוטפים את עלי הסלרי, חותכים גס ומוסיפים לקולורבי.
• 4 סוחטים את הלימון ואפילו משתדלים שה"פאלפ" (חתיכות הפרי) של הלימון ייכנס גם.
• 5 מוסיפים פלפל שחור טרי מעל (כמות נדיבה לפי הטעם), מפזרים מלח גס ומוסיפים גם את שמן הזית.
• 6 סוגרים את הכלי ומנערים היטב כדי שכל הקולורבי ועלי הסלרי יספגו קצת מהרוטב.
• 7 להשאיר בצד לחצי שעה לפחות (כמובן שככל שנניח בצד יותר זמן - ככה הלימון נספג יותר וזה יותר טעים).
• 8 בתיאבון

זמן ההכנה לא כולל את זמן ספיגת הטעמים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.