קוסקוס עם ירקות מתובלים

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קוסקוס טעים ומזין עם מגוון ירקות, צילום: אנטולי מיכאלו, סטיילינג: ענת לבל

• 1 להכין את הקוסקוס המלא ע"פ ההוראות שעל האריזה (מומלץ להשתמש בציר מרק במקום מים רותחים). לכסות את הקוסקוס למשך כל הכנת המתכון.
• 2 לחתוך את כל הירקות לקוביות. לטגן בשמן את הבצל עד לשקיפות, ולאחר מכן להוסיף את שאר הירקות ולהמשיך לטגן.
• 3 להוסיף את תערובת הירק (סה"כ 2 כוסות) ואת כל מרכיבי הרוטב (ניתן להוסיף מלח ופלפל שחור לפי הטעם), לבחוש ולבשל על ריכוך קל של הירקות.
• 4 להוסיף את הירקות לקוסקוס, לערבב היטב, לטעום ולתקן טעמים.
• 5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.