רול סלק וגבינה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

שילוב טעמים וצבעים נפלא

• 1 לבשל 3 סלקים, לצנן ולקלף.
• 2 לגרד את הסלקים על פומפיה, להוסיף בערך 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים ולהוסיף כפית מלח ולערבב בעדינות.
• 3 לקחת מעבד מזון ולהכניס 100 גרם גבינת טוב טעם עם שמנת חמוצה ושן שום כתושה ולעבד את הכל יחדיו.
• 4 להמיס ג`לטין בחצי כוס מים פושרים, לחלק לשניים, חצי לתערובת סלק וחצי השני לתערובת גבינה ולערבב.
• 5 עכשיו להתחיל לעבוד מהר ובזהירות, למתוח ניילון נצמד על משטח ישר ולשטח בעדינות את תערובת הסלק, להשתדל להימנע כמה שיותר מהנוזלים של הסלק.
• 6 מעל שכבת הסלק יש למרוח בעדינות את הגבינה ולהשתדל כמה שפחות לגעת בשכבת הסלק, ומעל שכבת הגבינה לפזר עירית קצוצה.
• 7 להתחיל לגלגל בעדינות מהצד בעזרת ניילון נצמד עד הסוף.
• 8 להעביר למקרר למשך 5-6 שעות לפחות, עד שהרול מתקשה.
• 9 להוריד את הניילון הנצמד ולפרוס בעזרת סכין חדה.
• 10 בתיאבון