סלט סלק-תפוחים קל להכנה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שילוב מנצח של טעמים, צילום: שרון אונגר

• 1 מבשלים את הסלק למשך כשעה וחצי או כ- 40 דקות בסיר לחץ.
• 2 לאחר הבישול מקלפים את הסלק ידנית מתחת למים זורמים קרים וחותכים לקוביות בגודל הרצוי.
• 3 מקלפים את תפוחי העץ, חותכים לקוביות באותו הגודל של הסלק ומערבבים ביחד בקערת הגשה.
• 4 קוצצים את הבצל הירוק לטבעות דקות ומוסיפים לסלק ותפוחי עץ בקערה.
• 5 שוברים את אגוזי המלך עם היד לגודל הרצוי שאוהבים ומוסיפים לסלט.
• 6 מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור, ומגישים מיד.
• 7 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.