סלט עדשים שחורות ובטטות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט מושלם לארוחת הערב שלכם, צילום: שרון אונגר

• 1 מקלפים את הבטטות, חותכים אותן לקוביות, מזלפים מעל את שמן הזית, המלח והפלפל השחור, מערבבים היטב ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות עד שהן מתרככות. מצננים מעט (חשוב לא לערבב לאחר מכן את הבטטות עם שאר מצרכי הסלט בעודן חמות אחרת הן תתפרקנה/תימעכנה.
• 2 בינתיים מניחים את העדשים השחורות בסיר מלא מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ- 25 דקות. מסננים אם צריך.
• 3 מערבבים את כל מצרכי הרוטב ביחד.
• 4 מוזגים את הרוטב על העדשים השחורות המבושלות, מוסיפים את שאר מצרכי הסלט ומערבבים בעדינות עם קוביות הבטטה.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.