פסטה ברוטב קרם קוקוס וקישואים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פסטה טבעונית קלה וטעימה, Photography: Vitamina Poleznova

• 1 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן (עדיף לעשות שימוש בפסטה ארוכה ושטוחה למראה מנה חגיגית יותר).
• 2 מטגנים את הבצל הקצוץ במעט שמן זית.
• 3 מוסיפים את קוביות הקישואים וממשיכים לטגן עד שהם והבצל מזהיבים קלות.
• 4 מוסיפים את התבלינים (מלבד המלח) ומערבבים.
• 5 מוסיפים את קרם הקוקוס, מערבבים, מכסים ומבשלים כ- 10 דקות.
• 6 מרימים מדי פעם את המכסה כדי לבדוק שהרוטב הצטמצם כרצוי, וברגע שיש לנו רוטב סמיך ועשיר - מוסיפים את המלח והפסטה המבושלת.
• 7 מערבבים ובתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.