כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

למה לא לשלב שיבולת שועל גם בכדורי השוקולד?

• 1 לערבב היטב בקערה את קמח שיבולת השועל עם אבקת הקקאו.
• 2 לערבב היטב בקערה נפרדת את הדבש ביחד עם חמאת הבוטנים עד לאיחוד.
• 3 לאחד בין שתי הקערות, לערבב ולהוסיף את חלב הסויה (לפי הצורך). התערובת לא צריכה להיות יבשה אלא רכה.
• 4 להניח את התערובת במקרר למשך כחצי שעה (לא חובה, ניתן ישר להתחיל להכין את הכדורים).
• 5 לכדרר לכדורים בגודל הרצוי, לצפות בקוקוס (ראו "רעיונות לשידרוג" לאפשרויות ציפוי נוספות) ולשמור במקפיא או במקרר. מתקבלים כדורי שוקולד ושיבולת שועל מפנקים במיוחד!
• 6 בתיאבון

הערת אגב: שיבולת השועל אינה מכילה גלוטן, אך סביבת הגידול כן ולכן ישנה אזהרת אלרגנים. מי שסובל מגלוטן רצוי שירכוש שיבולת שועל שבוודאות אינה מכילה גלוטן. ההיגיון מאחורי המתכון: אבקת קקאו, ממתיק וחמאת בוטנים/אגוזים יוצרים טעם שוקולדי טעים מאוד ובריא יותר משוקולד רגיל, אם כי כדאי לזכור שגם דבש וסירופ מייפל הינם סוג של סוכר.