עוגיות חמאה ונוטלה מגולגלות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מגולגלות עם שוקולד ואגוזים לסופ"ש

• 1 מערבלים את הקמח והביצה בקערת המיקסר עם וו גיטרה.
• 2 מוסיפים את שאר המצרכים לפי הסדר תוך כדי ערבול (את המים בהדרגה ולפי הצורך).
• 3 ממשיכים לערבל עד לקבלת בצק אחיד ומניחים בצד למנוחה קצרה. בינתיים, מחממים את התנור מראש לחום של 200 מעלות.
• 4 מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים ומרדדים כל חלק בצק.
• 5 מורחים בממרח נוטלה, מפזרים את אגוזי המלך ומגלגלים (שליש, עוד שליש ועוד שליש).
• 6 מניחים את הרולדות בתבנית האפייה של התנור ואופים למשך כ- 20-25 דקות (העוגיות צריכות להתייצב ולהשחים מעט (להימנע מאפיית יתר, להיות עם היד על הדופק).
• 7 מוציאים מהתנור, ממתינים 5-10 דקות לצינון, מפזרים מעל את אבקת הסוכר וחותכים כל רולדה מגולגלת ל- 10 עוגיות חמאה ונוטלה מושלמות!
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה.