ארטיק לוקס פיסטוק ברוטב מחית משמש ותימין

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

ארטיקים מיוחדים שכדאי לנסות

• 1 לבשל תוך כדי ערבוב על אש קטנה את השמנת המתוקה עם מחית הפיסטוקים, מי הסוכר וגרגירי הוניל עד להמסה ולאיחוד המרכיבים. לצנן למשך הלילה.
• 2 להקציף קלות את התערובת - לא לייצר קצף, רק להכניס אוויר לתערובת.
• 3 לגלען את המשמשים, לחלוט אותם במים רותחים למשך כ- 8 דקות, לרסק למחית ולהוסיף את עלי התימין (אצלי ללא סוכר אך אפשר להוסיף טיפת סוכר חום בהיר).
• 4 לצקת קלות את השמנת מוקצפת לכוסות, לתחוב מקל במרכז ולהקפיא לשעתיים לפחות.
• 5 להמיס את השוקולד המריר בחלב.
• 6 את הארטיקונים הקפואים לטבול הפוכים בשוקולד עד למקל ולהחזיר להקפאה.
• 7 להגשה: ארטיק ולצידו מחית המשמש והתימין.
• 8 להתענג