ארטיק לוקס פיסטוק ברוטב מחית משמש וטימין

16 ארטיקונים קטנים, 188 קלוריות למנה, 212 קלוריות ל-100 גרם

נורית פלד נורית פלד, אופה ובשלנית, 08.07.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

16 מנות/יחידות, 89 גרם למנה\יחידה

1 מיכל שמנת מתוקה עמידה, 5 כפות מחית פיסטוקים (ממותקת - השתמשתי באריזת חצי ק"ג של ג`נסיס), כרבע כוס סירופ תירס (או מי סוכר) וגרגירי וניל ממקל אחד - לבשל תוך כדי ערבוב על אש קטנה עד להמסה ולאיחוד החומרים.
2 לצנן לילה. להקציף קלות. לא לייצר קצף, רק להכניס אוויר לתערובת.
3 לגלען את המשמשים, לחלוט אותם במים רותחים 8 דקות. לרסק למחית ולהוסיף מעט עלי טימין (אצלי ללא סוכר אך אפשר להוסיף טיפת סוכר חום בהיר).
4 לצקת שמנת מוקצפת קלות לכוסות, לתחוב מקל במרכז להקפיא לשעתיים לפחות.
5 להמיס שוקולד מריר במעט חלב או שמנת קלה לבישול.
6 את הארטיקונים הקפואים לטבול הפוכים עד למקל בשוקולד ולהחזיר להקפאה.
7 להגשה ארטיק ולצידו מחית.
8 להתענג

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	188	212
חלבונים (גרם)	2.25	2.53
פחמימות (גרם)	20	22
מתוכן סוכרים (גרם)	8.48	9.54
שומנים (גרם)	11.43	12.87
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.56	6.26
כולסטרול (מ"ג)	18.33	20.64
נתרן (מ"ג)	9.82	11.05
סיבים תזונתיים (גרם)	1.2	1.35

מים (גרם)	41.08	46.25
ויטמין A (מק"ג)	30.15	33.95
ויטמין B (מ"ג)	0.31	0.35
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.19	0.21
ויטמין B5 (מ"ג)	0.08	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.84	3.2
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.01
ויטמין C (מ"ג)	3.23	3.63
ויטמין D (מק"ג)	0.03	0.04
ויטמין E (מ"ג)	0.33	0.37
ויטמין K (מק"ג)	1.03	1.16
סידן (מ"ג)	15.67	17.64
ברזל (מ"ג)	0.13	0.15
מגנזיום (מ"ג)	3.37	3.79
זרחן (מ"ג)	7.25	8.17
אבץ (מ"ג)	0.07	0.07
אשלגן (מ"ג)	81.43	91.69
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.06