עוגיות שוקולד צ`יפס מושלמות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אין עוגיות כאלה - באחריות!

• 1 להמיס את החמאה במיקרוגל, להעביר לקערה גדולה ולהמתין שתתקרר.
• 2 להוסיף את הסוכר הלבן, הסוכר החום, החלמון, המלח ותמצית הוניל, ולערבב עם מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
• 3 להוסיף את הקמח והסודה לשתייה, ולערבב (לא יותר מדי) עם כף גדולה.
• 4 להוסיף את השוקולד צ`יפס ולערבב מעט. רצוי לקרר את הבצק לשעה לפחות במקרר עם ניילון נצמד.
• 5 ליצור מהתערובת כדורים בגודל של כף באמצעות כף קפיצית (של גלידה) או כף רגילה, ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה. לשמור על מרווחים בין כל כדור בצק עוגיות. לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 9-11 דקות.
• 6 בסיום האפייה להמתין שהעוגיות תתקררנה לפחות לכ- 10 דקות ולהעבירן לצינון על רשת. ניתן לפזר מעל מעט מלח גס! מתקבלות עוגיות שוקולד צ`יפס מושלמות שאתם חייבים לאמץ!
• 7 בתיאבון

זמן ההכנה כולל את זמן השהיית בצק העוגיות במקרר.