תבשיל עדשים וירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תבשיל טבעוני מושלם

• 1 משרים את העדשים החומות בקערת מים למשך לילה שלם, מסננים ושוטפים.
• 2 קוצצים את הפטריות, חותכים לקוביות קטנות את תפוח האדמה, הקישוא, הפלפל האדום והגזר, וקוצצים את הפטרוזיליה והסלרי.
• 3 מחממים את שמן הזית במחבת רחבה, מעבירים אליה את הירקות והעדשים, מכסים במים רותחים ומביאים לרתיחה.
• 4 מוסיפים את עשבי התיבול והתבלינים, מערבבים ומביאים שוב לרתיחה.
• 5 מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים עד שהכל רך (כ- 20 דקות). מכבים את האש, משאירים מכוסה לעוד 5 דקות ומגישים חם תבשיל עדשים וירקות מושלם!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מחבת רחבה.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם השריה וטיגון. זמן ההכנה לא כולל את זמן השרית העדשים.